ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة كبيرة من القرنفل،
محمّص. ملعقتان كبيرتان من السّمسم
، محمّص. نصف كوب كبيبة صيني،
محمّصة. ربع كوب من زر الورد، صحيح.
عشر ملاعق كبيرة من الشمر.
ملعقة كبيرة ونصف من جوزة الطيب، مطحونة
ورق لورا (غار).
ربع كوب من الفلفل الأسود الحبّ،
محمّص.
ملعقتان كبيرتان من الكمون الحبّ، محمّص.
نصف ملعقة كبيرة الحجم من الريحان الجافّ.
حبهان صحيح، محمّص.
نصف ملعقة كبيرة من الزّعتر الجافّ.
طريقة التحضير
تحضير صينية خبز ووضع كلٍ من: الكبيبة الصيني،
والفلفل الأسود الصّحيح، والقرنفل، والحبهان،
والكمون، وإدخال الصينية للفرن على درجة
حرارة 80 درجة مئوية لمدَّة عشر دقائق
إلى أن تتحمّص البهارات. وضع البهارات
جميعها في المطحنة الكهربائية وطحنها
إلى أن تصبح ناعمة، ثمَّ تعبئتها في
برطمان وغلقها، واستخدامها عند الحاجة.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
البهارات المشكلة المصرية
العرض الشجري