بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شخباركم؟؟ان شاء الله تمااام
الباذنجان
تبين الدراسات أن الباذنجان ضعيف القيمة الغذائية،
إذ أن تناول مئة غرام منه يمنح الجسم 29 سعرة حرارية،
وهو يحتوي على مقادير ضئيلة من فيتامين C, A، والكبريت،
والحديد، والفوسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم،
والمواد الدسمة، والنشوية، والبروتينية.
فوائد الباذنجان:
1-يدر البول، لذلك ينصح الذين يعانون من حصى المسالك البولية بتناوله.
2-مفيداً لمن يعاني من الإسهال، إذ أن الألياف الغذائية التي يحتويها الباذنجان تنبه حركة الأمعاء، وتساعد على تنظيم وإفراغ الفضلات منها.
3-يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان.
من أهم الإرشادات التي يركز عليها خبراء
التغذية والصحة العامة، نذكر:
**عدم الإكثار من تناول الباذنجان، وخصوصاً ذوي المعدة الضعيفة، والأطفال والمسنين.
والذين يعانون من عسر الهضم، لأنه صعب الهضم إذ يستغرق هضمه أربع ساعات،
وهي مدة تعتبر طويلة بالنسبة إلى الأغذية الأخرى. كذلك ينصح بالأمتناع عنه للمصابين بالسمنة والتهاب الكلى وداء الصرع والروماتيزم - وأيضاً النساء الحوامل.
**تناول الباذنجان المسلوق أو المشوي أفضل من المقلي.
** عدم تقشيره، لأن معظم العناصر الغذائية تتوضع في القشرة أكثر من اللب
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
ان شاء الله تمااام
العرض الشجري