المقادير
- البيض : 3 حبات
- سجق : ربع كيلو
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)
طريقة التحضير
اكسري البيض في وعاء ثم رشي الملح والفلفل ثم اخفقي جيداً باستخدام ملعقة كبيرة.
حمي ملعقة من الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي السجق وقلبيه إلى أن يتغير لونه.
أضيفي البيض المخفوق إلى المقلاة وحركيها لينتشر بطريقة متساوية في المقلاة مع السجق.
عندما تميل الجهة الأولى من البيض إلى اللون الذهبي اقلبيه على الجهة الثانية.
ارفعي المقلاة عن النار وقدميه مع رشة بقدونس للزينة.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
بيض مقلي بالسجق
العرض الشجري