2 كوب و نصف من البرغل الناعم المغسول و المصفى من الماء
3 حبات طماطم مقشرة
2 حبة بصل مبشور
3 فص ثوم مهروس
3 ملعقة طعام من دبس الطماطم
1 ملعقة طعام من دبس الفليفلة الحلو
نصف كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق دبس رمان
1 ملعقة صغيرة بهار ابيض
1 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة صغيرة شطة مجففة ( تشيلي )
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة سماق
طريقة التحضير
نطحن الطماطم في الخلاط و نضيفها الى البرغل و نفركه باليد
نضيف البص و الثوم و نفرك بكلتا اليدين جيداً
نضيف التوابل و نتابع الفرك حتى نحصل على عجينة متماسكة و ناعمة
أخيراً نضيف دبس الرمان و الزيت و نعجن جميع المكونات و نشكلها براحة اليد و نرتبها في طبق التقديم .
نزينها بالبقدونس المفروم و زيت الزيتون .
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
تشي كفتة التركية لرمضان 2019
العرض الشجري