ملف أكلات متنوعة للذواقين...

مكرونة لسان العصفور


– الروبيان :
500 غراماً
منظف ومقشر

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة– الثوم :
3 فصوص مهروس
– البصل :1 حبة مفروم

– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– معكرونة لسان العصفور : عبوة
– مرق دجاج : كوبان أو ماء

– بندورة : علبة مفرومة

– البازلاء : نصف كوب مجمدة

– جبنة بارميزان : ربع كوب

– عصير الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير :

1. تبلي الروبيان بالملح والفلفل واتركيه جانبا.

2. سخني زيت الزيتون واضيفي الثوم والبصل والأوريغانو
حتى يذبل البصل لمدة 4 دقائق.

3. أضيفي لسان العصفور للخليط وحمصيه حتى يصبح ذهبي
مائل للبني.

4. أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي مع المزيج ثم
خففي النار واتركيه حتى تنضج ، يمكن إضافة الماء عند الحاجة.

5. أضيفي البازيلا والبندورة وعصير الليمون والروبيان واخلطي
ثم أضيفي جبنة البارميزان.

6. ضعي الخليط في طبق فرن وأدخليه إلى الفرن المحمى مسبقا
لمدة 10 – 20 دقيقة حتى ينضج الروبيان وقدميه.