معمول العيد بالجوز

المقادير

- للعجينة :
السميد : كيلو
دقيق : نصف كيلو
الزبدة : 200 غم (مذوبة)
سكر : نصف كوب
المحلب : ملعقة صغيرة
جوزة الطيب : ملعقة كبيرة
مستكة : 2 ملعقة صغيرة
ماء الورد : نصف كوب
الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- للحشوة :
الجوز : 500 غراماً (مطحون)
سكر : كوب ونصف
ماء الورد : ملعقة كبيرة
سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

في وعاء عميق، اخلطي السميد مع الدقيق والزبدة والسكر معاً، ثم أضيفي المحلب،
وجوزة الطيب، والمستكة، والخميرة، وافركي الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس.

اتركي الوعاء بدرجة حرارة الغرفة لمدة يوم كامل.

أضيفي ماء الورد إلى الخليط، وامزجي جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية
ومتماسكة.

اتركي العجينة لحوالي 15 دقيقة جانباً.

لتحضير الحشوة: امزجي الجوز، والسكر، وماء الورد في وعاء.

خذي كرة من العجينة، واحفريها في المنتصف، وضعي بها كمية من حشوة الجوز،
ثم أغلقيها وضعيها في قالب المعمول واضغطي عليها برفق حتى تصبح مسطحة
وتأخذ شكل القالب، ثم ضعيها في صينية خبز.

كرري العملية السابقة حتى إنتهاء الكمية.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تمام نضج المعمول.
اتركي المعمول جانباً حتى يبرد، ثم ضعيه في طبق التقديم، وزيّنيه بالسكر البودرة،

ثم قدميه إلى جانب فنجان القهوة العربية.

ناطق العبيدي معجب بهذا

الموضوع الأصلي: معمول العيد بالجوز || الكاتب: اشراق || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر

تقبل حضوري في صرحك الجميل مع خالص الاحترام
زهور الياسمين
لشخصك
تحياتى

ناطق العبيدي

سَلِمتْ أكُفَ السَخاء التي انارت موضوعي
لـ رُوحك كل الهنا والسعادة

يعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ

الله يعطيك العافية
للانتقاء المميز
تحياتي واحترامي

محروم

سَلِمتْ أكُفَ السَخاء التي انارت موضوعي
لـ رُوحك كل الهنا والسعادة

حلم مستحيل

سَلِمتْ أكُفَ السَخاء التي انارت موضوعي
لـ رُوحك كل الهنا والسعادة

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

اسيل

سَلِمتْ أكُفَ السَخاء التي انارت موضوعي
لـ رُوحك كل الهنا والسعادة