1 دجاجة كاملة كبيرة مخلية من العظام
2 ملعقة طعام من بهارات الشاورما الجاهزة أو ( كمون . فلفل ابيض . زنجبيل مطحون ، قرنفل . هيل مطحون ، قرفة ناعمة، فلفل أسود )
1 ملعقة طعام من الملح
عصير ليمونة
نصف ملعقة طعام من دبس الفليفلة ( الشطة )
نصف كوب زيت ذرة
للتقديم :
ثومية
خبز صاج ( شراك )
مخلل خيار
طريقة التحضير
نقطع الدجاج الى شرائح صغيرة الحجم .
نخلط بهارات الشاورما مع عصير الليمون و الملح و نتبل الدجاج بها و ننقعه لمدة 40 دقيقة ليتشرب النكهة .
نضيف الزيت للدجاج و نقلبه جيداً .
يمكنا شوي الدجاج في صينة الفرن و يمكن تحميره في مقلاة على النار حسب الرغبة .
بعض طهي الدجاج نضع قطعة فحم مشتعلة في فنجان فيه القليل من الزيت و نضعه فوق الدجاج و نغطي الدجاج حتى يتشبع بنكهة الدخان المنبعث من الفحم لمدة 3 دقائق .
التقديم:
نضع القليل من الثومية على رغيف خبز الصاج و نضع شاورما الدجاج و فوقها قطع من المخلل و نلف الخبز و قرمشه في مقلاة على النار ليصبح لدينا لفائف شاورما افضل من التي تقدم في المطاعم .
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
شاورما دجاج في البيت لرمضان 2019
العرض الشجري