المقادير
- صدر الدجاج : 4 قطع
- طحين : ملعقة كبيرة
- الليمون : 2 حبة (شرائح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 5 ملاعق كبيرة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
حضري صدور الدجاج عن طريق دقها حتى لا يزيد سمكها عن 1 سم ثم غطيها بالطحين بشكل كامل.
سخني قليلًاً من زيت الزيتون في مقلاة مناسبة، وأضيفي شرائح الليمون إلى الزيت.
ضعي الدجاج واتركيه ينضج حتى يصبح لونه ذهبياً ثم ضعيه جانباً.
في مقلاة أخرى، سخني الباقي من زيت الزيتون واخلطيه بالزبدة حتى تتكون رغوة.
أضيفي صدور الدجاج واطهيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تكتسب اللون البني.
أخرجي الدجاج وضعيه في طبق من القصدير وأدخليه لفرن محمى مسبقاً ومطفئ.
أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون الحامض للمقلاة بعد رفع الدجاج منها واغلي الخليط لمدة دقيقة واحدة.
أخرجي الدجاج وأضيفي له الصوص وزيني الطبق بشرائح الليمون.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
دجاج مشوي بالليمون للدايت
العرض الشجري