لحم بعجين البف باستري

المقادير
- فيليه لحم البقر : نصف كيلو
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
تبّلي اللحم بالملح والفلفل الأسود.
سخني الزيت في قدر كبير وحمري قطع اللحم من جهاتها، ثم أخرجيها من القدر واتركيها لتبرد.
ادهني اللحم من جهاته بالخردل، باستخدام فرشاة.
افردي عجينة البف باستري على سطح أملس، وتوضع قطعة اللحم داخلها، وتُلف حتى تتغطّى من جهاتها بالعجينة.
ادهني العجينة من الخارج بالبيض المخفوق، ثم اصنعي شقوق طوليّة رفيعة على سطحها وأدخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة.
حمري العجينة، على الشواية القسم العلوي من الفرن وأخرجيها وتُقطّع بعد أن تترك جانبًا لعشر دقائق.

حلا ,سهام الروح ,لـولـو معجبون بهذا

الموضوع الأصلي: لحم بعجين البف باستري || الكاتب: هويد الليل || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر