منتديات سهام الروح - عرض مشاركة واحدة

مشاهدة أوسمتي · 12-31-2018, 01:32 AM

تحضير بهارات الدجاج التركي...

طريقة تحضير بهارات الدجاج التركي:

مقادير بهارات الدجاج:
4 فصوص ثوم

– نصف قرن فلفل رومي

– 2 بصلة متوسطة الحجم

– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

– صلصة طماطم

– ثمرة طماطم

– رشة ملح

– رشة فلفل أسود

– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

– رشة قرفة
– جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- احضري محضرة الطعام، وضعي بها البصل والفلفل الرومي

والثوم وعصير الليمون، وافرمي المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي ثمرة الطماطم وصلصة الطماطم ورشة ملح

ورشة فلفل أسود والقرفة زيت الزيتون وجوزة الطيب المطحونة،
وافرمي جميع مكونات التتبيلة معًا.
- بعد ذلك اغسلي الدجاج جيدًا بالملح والدقيق، ثم اشطفيها بالماء،

ونظفيها جيدًا.
- بعد ذلك تبلي الدجاج بخلطة البهارات، ووزعي التتبيلة

على الدجاج من الخارج ومن الداخل، واحشي التتبيلة بين

الجلد واللحم.
- بعد ذلك اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات تقريبًا

حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.
- بعد ذلك أدخلي صينية الدجاج المتبلة في الفرن،

واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج ثم قدميها بالهنا والشفا.