منتديات سهام الروح - طريقة دجاج مشوي بالأعشاب في الفرن

منتديات سهام الروح (https://www.sham-alro7.com/vb/index.php)

- › مِّطِّبٍّخِّ سَّهِّآمِّ آلِّرِوٍّحَّ (https://www.sham-alro7.com/vb/forumdisplay.php?f=37)

- - طريقة دجاج مشوي بالأعشاب في الفرن (https://www.sham-alro7.com/vb/showthread.php?t=123583)

طريقة دجاج مشوي بالأعشاب في الفرن

https://www4.0zz0.com/2023/01/11/18/238232763.jpg

المكونات

دجاجة كاملة وزن 3 رطل تقريبا

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة طعام بودرة بصل

1 غصن من كل من إكليل الجبل والزعتر
والأوريغانو (يفضل الأعشاب الطازجة)

ملعقة صغيرة من الملح والفلفل المطحون
(او حسب الذوق)

https://www4.0zz0.com/2023/01/11/18/534986063.jpg

طريقة التحصير

اغسلي الدجاج بالماء الجاري البارد ثم جففيه
تمامًا باستخدام المناشف الورقية.

ضع الدجاج على صينية أو لوح تقطيع.

شدي الأرجل باستخدام خيوط المطبخ وقومي
بثني الأجنحة .باستخدام أصابعك ،

وزعي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة على الدجاج. \

استخدمي المزيد إذا لزم الأمر. تأكدي من تغطية
كامل الدجاجة.

يتبل الدجاج ببودرة البصل والملح والفلفل.

مرة أخرى تأكدي من تغطية الدجاجة بالكامل.

تُقطع الأعشاب ناعماً ثم تُضاف إلى الدجاج.

استخدم أصابعك لإضافة بعض الأعشاب إلى الأرجل
والأجنحة وتحت الجلد .

املأي تجويف الدجاج بالأعشاب والليمون والفاكهة الحمضية.
ضعي الدجاج في فرن مسخن مسبقًا 450 درجة فهرنهايت ،
ثم اخفضي درجة حرارة الفرن على الفور إلى 400 درجة
فهرنهايت.
تطهى الدجاجة لمدة ساعة و 15 دقيقة أو حتى تمام النضج .

تقدم بالعافية

https://4.bp.blogspot.com/-UVuORV-Nd...ys/s1600/2.gif