صينية سمك مشوي بالبطاطس والأعشاب

[هويد الليل]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/77/77711ed9a100c7b65cdc36c46e47158b_w750_h500.jpg

المقادير
- مقادير التتبيلة :
دبس الفليفلة : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : رأس (مهروس)
زيت الزيتون : نصف كوب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
بهار سمك : ربع ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- ملح : حسب الرغبة
- الهامور : 3 حبات
- البطاطس : 2 كيلو (مقطعة شرائح)
- ليمون : حسب الحاجة (حامض، مقطّع شرائح)
طريقة التحضير
لتحضير التتبيلة: ضعي في وعاء عميق كلّ من دبس الفليفلة، الثوم، زيت الزيتون، الكزبرة اليابسة وعصير الليمون الحامض.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات السمك والفلفل الحار واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
تبّلي شرائح البطاطس بالملح واسكبي عليها جزء من التتبيلة المحضرة.
رصّي البطاطس في صينية فرن مغلّفة بورق قصدير ثم ضعي السمك في وسطها واسكبي ما تبقى من التتبيلة على الوجه.
افتحي وسط السمك بواسطة سكين حاد وضعي شرائح الليمون الحامض فيها.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ50 دقيقة حتى ينضج السمك.
أخرجي الصينية من الفرن وقدمي السمك ساخناً على سفرتك.

[غلا الكون]

جزاك الله خير الجزاء
وشكراً لطرحك الهادف وإختيارك القيّم
رزقك المــــــــولى الجنـــــــــــــة ونعيمـــــها
وجعلــــــ ما كُتِبَ في مــــــوازين حســــــــــناتك
ورفع الله قدرك في الدنيــا والآخــــرة
وأجـــــــــزل لك العطـــاء

[محروم]

يَعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ

[اشراق]

تسلم الايادي على المجهود
وربي يعطيك الف عافيه . .
على هالطبخه الشهية

[الامل الذهبي]

يعُطيِيكَ العآفيةِة
تسلِمَ يمنآآكَ عَ الآنتقآآء بنتظآآرَ جديُدكَ بُكلَ شوًوِقَ

[هويد الليل]

يسلمووو للمرور الكريم
ودي

[قمر هـادي]

موضوع رائع
كل الشكر للانتقاء الراقي
تقديري

[هويد الليل]

يسلمووو للمرور الكريم
ودي

[إسراء]

سلمت اناملك لروعـة طرحك
وكل الثنـاء لجميـل آنتقائــك

[هويد الليل]

يسلمووو للمرور الكريم
ودي