الدجاج التندوري من المطبخ الهندي

مقادير

4 اشخاص

• 4 صدور دجاج مخلية.
• ملعقة زيت صغيرة.
• مكونات التتبيلة:2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
• 200 ملل زبادي (روب).
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بوردة أو 1/4 ملعقة زنجبيل طازج.
• 4 فصوص ثوم مفروم.

• 3/4 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم.
• 1/4 ملعقة صغيرة كركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة كاري.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
• 3/4 ملعقة صغيرة بهارات هندية (ماسالا)، في حالة عدم توفرها يُكتفى بالبهارات المذكورة.

طريقة التحضير

تخلط مكونات التتبيلة جيداً باستخدام الخلاط الكهربي حتى الحصول على معجون ناعم.

توضع صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ويمكن تتبيلها من اليوم السابق للتحضير.

تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، وتدهن بملعقة الزيت لضمان عدم التصاق الدجاج.

تشوى قطع الدجاج على كل جانب لمدة 8 دقائق أو حتى تكتسب لون الشواء المميز.

يقدم الدجاج مع سلطة خضراء أو حسب الرغبة. </ul>

الموضوع الأصلي: الدجاج التندوري من المطبخ الهندي || الكاتب: رفاعيه || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر