برياني دروف الشهي

المقادير
للطبقةِ السفليةِ

• ملعقتان كبيرتان زيت
• بصلة كبيرة ، مقطّعة بشكل رقيق
• فصّ ثوم ، مَسْحُوق
• زنجبيل اصبع واحد، مفروم بشكل رفيع
• فلفل حار أخضر ، مكعب بشكل رفيع
• ۳ ملاعق صغيرة معجونِ كاريكَ المفضّلِ
• ۲٠٠ غرام بقية ديك رومي، مُكَعَّبات
• ۳ حبات طماطمِ كبيرةِ، مقطعة
• ۳٠٠ غرمدجاجاً أَو ديك رومي
• قليل من بذور نيجيلا
• عصير ½ ليمونة
• ملح وفلفل

لطبقةِ الأرز

• كيس واحد أرز تلدا كاري البريطاني
• كزبرة حفنةِ، مُقَطَّعة
• قليل من اللوز المُتَقَشّر

للطَبَقة

• بصلة حمراء واحدة، قطّعَ بشكل رفيع ويقَلّى حتى يصبح لونه بنيا
• قليلا من اللوزِ المُحَمَّص
• رشّ بذورِ النيجيلا
• رشّ بذورِ الخردلِ

الطريقة
1. حرارة الفرن مابين ۲٠٠ °c, ۱٨٠ °c والغاز عند العلامة ٦
2. سَخّني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي الثومَ، والزنجبيل، والبصل والفلفل الحار الأخضر وقلبي بلطف حتى يصبح ناعما.
3. أضيفي الطماطمَ ومعجون الكاري واخلطْي جيداً. قلبي لمدّة بِضْع دقائقِ
4. أضيفي الدجاجَ أَو الديك الرومي، مع عصيرِ الليمون وحركي مع بذورنيجيلا وضعي الملحِ والفلفلِ.
5. ضعي الرف في المكان المخصص للسمك في الفرن
6. أفرغْي محتويات أرز الكاري في وعاء كبير واخلطي بالكزبرةِ واللوزِ.
7. مدديه على خليط الديك الرومي و الدجاجِ
8. غطيه بالبصلِ المُقَلَّى، والكاجو المحمص و بذور النيجيلا والخردلَ
9. ضعي الوعاء المغطى في الفرنِ ل۲٠ دقيقةِ
10. قدميه مع خبز نان وصلصة المانجو وصلصةِ التوت البري

الموضوع الأصلي: برياني دروف الشهي || الكاتب: طراد || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر