السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كثير من الناس تعرف جيدا ما هي الفوائد العظيمة لقشور الفواكه والخضراوات، ولكن هناك البعض الاخر الذي يرمي قشور الفواكه فور اكل الثمرة، ولكن عليه ان يتوقف فورا عن تلك العادة، عليه ان يتوقف عن رمي قشور الفواكه والتفكير في إعادة استخدامها، فهي مفيدة للبشرة والشعر ولها العديد من الاستخدامات الهامة.
قشور الفواكه
هناك العديد من الفوائد الهامة التي يمكن الاستفادة منها من خلال قشور الفواكه، فهي لها القدرة في علاج الكثير من المشاكل التي تحدث للبشرة وللشعر، ولكي يتم استخدام تلك القشور الهامة لعدد كبير من المشاكل عليك ان تعلم كيفية تجفيف تلك القشور، لذا سنتعرف على بعض اهم الطرق لتجفيف الفواكه.
1_ طريقة تجفيف قشر البرتقال
الطريقة الاولى، ان البرتقال يعتبر من أكثر الفواكه المستخدمة في فصل الشتاء، لذا من الممكن ان نجد الكثير قشور البرتقال الموجودة في المنزل، فأول خطوة يمكنك القيام بها لتجفيف القشور هي عن طريق تنظيف تلك القشور من اللب الموجود بها، ثم بعد ذلك نقوم بوضع تلك القشور في صينية بعد تقطيعها الى قطع صغيرة، ونتركها في مكان به هواء، أي من الممكن ان تضعها في البلكونة او على سطح المنزل، ولكن يفضل ان يتم وضعه على سطح الثلاجة فهي تعتبر مكان مثالي لتجفيف الفواكه، ويتم تركه لمدة أربعة أيام في والهواء، بعدها سنلاحظ ان قشر البرتقال ق اصبح جاف جدا ولكن يظل لونها الطبيعي موجود، وذلك لأنه لم يتعرض الى ضوء الشمس الذي يعمل على تغيير لونه الى اللون الأسود.
بعد ان يتم تجفيف البرتقال نقوم بالاحتفاظ به كما هو بشكل الشكل او من الممكن ان نقوم بطحن قشر البرتقال في الخلاط حتى يصبح بالبودرة الناعمة ويتم الاحتفاظ به بداخل قشر البرتقال المطحون بداخل برطمان زجاجي، والابتعاد عن البرطمانات البلاستيكية وذلك لان البلاستيك يتفاعل مع قشور البرتقال ويتلفه.
الطريقة الثانية، يتم تقطيع قشر البرتقال بعد ان يتم تنظيفه من اللب الموجود به، ثم بعد ذلك يتم وضعه بداخل صينية، ثم بعد ذلك يتم وضع الصينية بداخل الفرن الذي يتم اشعاله مسبقا على درجة حرارة 150 درجة مئوية، ونترك الصينية بداخل الفرن لمدة حوالي عشر دقائق، بعد ان تمر اول عشر دقائق على الصينية بداخل الفرن يتم خفض درجة الحرارة الى 60 درجة مئوية، وبعدها يتم ترك الصينية بداخل الفرن حوالي ساعة كاملة، بتلك الطريقة السهلة التي تكون قد جففت بها قشر البرتقال ويكون قابل للاستخدام، ولكن لضمان جفاف قشر البرتقال يفضل ان يتم ترك قشر البرتقال بداخل الفرن لمدة نصف ساعة بعد ان نكون قد وقفنا اشعال الفرن، وسوف تلاحظ ان قشر البرتقال قد تم تجفيفه بطريقة كاملة، بعدها يمكن ان يتم الاحتفاظ بقشر البرتقال في برطمان، ويكون الاحتفاظ به اما على وضعه الحالي بعد خروجه من الفرن او عن طريق طحنه جيدا كما فعلنا في الطريقة الأولى.
تجفيف الموز
نقوم بتنظيف الموز جيدا وتقطيعه الى قطع صغيرة، ثم نقوم بوضع قشر الموز المقطع بداخل صينية ووضعها في الفرن، وتركها بداخل الفرن حتى يتم تجفيف الموز بشكل كامل، ولكن يجب ان تتأكد من ان الفرن مسخن من قبل ادخال الصينية الى الفرن، بعد ذلك نترك الموز بالداخل حتى نتأكد من ان القشور أصبحت جافة وهشة تماما، ويتغير لونها الى اللون الاسود، بعد ذلك يتم اخراج القشور من الفرن ونقوم بطحنها بداخل خلاط الطعام حتى تصبح مسحوق ناعم، ويمكن ان نقوم بتخزين القشور بعد ان نطحنها بداخل أكياس البلاستيك ونضعها في الفريزر حتى يتم استخدمها فيما بعد، ويتم استخدمه في عدد كبير من الاستخدامات الهامة
طريقة تجفيف قشور الفواكه
العرض الشجري