نضع الزبدة في قدر كبير ويوضع فوقها البصل حتى يصبح طرياً، وتتم إزالة البصل وتركه جانباً.
نرش مكعبات اللحم البقري بالطحين المتبل، وفي نفس القدر الذي استخدم فيه البصل نضع كرات اللحم.
يُعاد البصل إلى القدر ويُضاف اليقطين ومكعبات البطاطس والطماطم والسكر والمرق والزعتر، ويُغلى المزيج ثم تخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 - 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
يُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر في منتصف عملية الطهي.
يتم وضع اللحم واليقطين في طبق التقديم ويرش فوقه البقدونس للتزيين.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
لحم باليقطين والطماطم
العرض الشجري