المقادير
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب وربع
- دقيق : 3 أكواب ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (لدهن العجين)
طريقة التحضير
ذوّبي الخميرة في ربع كوب من الماء ثمّ أضيفي السكر، حرّكي جيّداً واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.
اخلطي كوبان ونصف من الدقيق مع الملح في وعاءٍ ثمّ أحدثي فجوةً في النصف وأضيفي مزيج الخميرة وما تبقّى من الماء الدافئ.
امزجي المكوّنات جيّداً بيديك وأضيفي الدقيق المتبقّي تدريجياً.
ادعكي العجينة جيّداً حتّى تصبح ليّنة وغير ملتصقة.
ادهني وعاء كبير بالزيت ثمّ ضعي العجينة فيه، غطّيها بقطعة قماش واتركيها لتتخمّر لساعتين في مكان دافئ.
قسّمي العجينة إلى كرات ثمّ افردي كل كرة إلى دوائر باستخدام الشوبك.
اخبزي دوائر العجين بشكلٍ متتالٍ لمدّة دقيقة لكل جهة من الدائرة ثمّ قدّمي خبز الصاج ساخناً.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
خبز الصاج
.gif)
العرض الشجري