كبيبة البطاطس على الطريقة اللبناني

المقادير

• نصف كيلو بطاطس

• كوب صغير برغل

• 2 ملعقة دقيق

• ملعقة صغيرة ريحان أو روزماري أو زعتر

• نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكمون والسماق

الحشو

• 2 ملعقة زيت الزيتون

• بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا

• 3 ملاعق مكسرات مفرومة خشنًا

• 3 ملاعق صنوبر

• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان

• ربع ملعقة أو أقل من الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكمون والسماق

الطريقة:

1- اسلقي البطاطس واهرسيها ناعمًا جدًا

2- انقعي البرغل في ماء دافئ، ثم اهرسيه ناعمًا

3- اخلطي البطاطس بالبرغل بالملح والبهارات واهرسي الخليط ناعمًا جدًا

4- في مقلاة، سخني زيت الزيتون، وشوحي البصل وأضيفي مكونات الحشو كلها ثم اتركيها تبرد.

5- شكلي من خليط البطاطس والبرغل كرة مفتوحة واحشيها بالحشو ثم أغلقيها كما نفعل مع كبيبة اللحم، ثم اقليها في الزيت أو اشويها في فرن ساخن.

6- قدميها مع الخبز الساخن وشرائح الليمون مع الطحينة أو الثومية أو سلاطة الحمص

الموضوع الأصلي: كبيبة البطاطس على الطريقة اللبناني || الكاتب: نسر الشام || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر