كوكيز الزبدة برقائق الشوكولاته – ضيافة عيد الفطر

كوكيز الزبدة برقائق الشوكولاته – ضيافة عيد الفطر



المقادير :

- 1 كوب زبدة
- 1/3 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
- 2 كوب طحين
- ¼ كوب نشا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب رقائق الشوكولاته بالحليب

- مقاديركريمة السكر مع شاى إيرل جراى :-

- ¼ كوب ماء مغلى
- 3 أكياس شاى إيرل جراى
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة

طريقة التحضير :

- باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة منخفضة
اخفقي الزبدة مع السكر وبشر البرتقال حتى يندمجوا
ثم أضيفي الطحين والنشا والملح تدريجيا
وقلبي حتى يجتمع العجين
أخيراً أضيفي رقائق الشوكولاته
وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية أو خشبية .
- افردى العجينة على شكل مستطيل سُمك ¼ سم تقربياً
ثم قومى بتقطيع العجينة طولياً إلى أربع صفوف
وقطرياً أو بالعرض إلى 8 صفوف
رصى الكوكيز بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة
ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً
على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة
أو حتى يأخذ اللون الذهبى .

- لتحضير صوص الجلاز :

إسكبى الماء المغلى على أكياس الشاى
وانتظرى لمدة 3 : 5 دقائق ثم ارفعى الأكياس
فى وعاء آخر صغير الحجم ضعى السكر البودرة والزبدة
وقلبيهم معا ثم أضيفي ما يكفى من الشاى المحضر
بحيث يكون لديكى صوص قابل للسكب .
- بعد أن يبرد الكوكيز قومى بتزينه بصوص السكر
مع شاى إيرل جراى وقدميه مع الشاى أو الحليب .

الموضوع الأصلي: كوكيز الزبدة برقائق الشوكولاته – ضيافة عيد الفطر || الكاتب: مجروح الخاطر || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر