ننتظر تسجيلك هـنـا

 

:: كل عام وانتم بخير ::  
♥ ☆ ♥اعلانات منتدى سهام الروح♥ ☆ ♥

عدد مرات النقر : 3,361
عدد  مرات الظهور : 55,885,709
عدد مرات النقر : 3,597
عدد  مرات الظهور : 54,790,575
عدد مرات النقر : 2,997
عدد  مرات الظهور : 53,182,291
عدد مرات النقر : 4,564
عدد  مرات الظهور : 28,359,820
عدد مرات النقر : 2,676
عدد  مرات الظهور : 23,647,670منتديات سهام الروح
عدد مرات النقر : 2,790
عدد  مرات الظهور : 58,674,666
عدد مرات النقر : 3,356
عدد  مرات الظهور : 58,345,990
عدد مرات النقر : 4,447
عدد  مرات الظهور : 58,674,769
عدد مرات النقر : 4,271
عدد  مرات الظهور : 51,512,970

عدد مرات النقر : 2,129
عدد  مرات الظهور : 35,942,466
♥ ☆ ♥تابع اعلانات منتدى سهام الروح♥ ☆ ♥

عدد مرات النقر : 2,066
عدد  مرات الظهور : 29,259,825مركز رفع سهام الروح
عدد مرات النقر : 5,051
عدد  مرات الظهور : 58,674,585مطلوب مشرفين
عدد مرات النقر : 2,539
عدد  مرات الظهور : 58,674,577

الإهداءات



›الاشغال اليدويه والتراث الشعبي والمهن الحرفيه

 
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
#1  
قديم 06-25-2018, 02:49 AM
نسر الشام غير متواجد حالياً
Syria     Male
مشاهدة أوسمتي
لوني المفضل Whitesmoke
 عضويتي » 1738
 جيت فيذا » Aug 2017
 آخر حضور » 03-28-2020 (11:16 PM)
آبدآعاتي » 48,168
الاعجابات المتلقاة » 481
الاعجابات المُرسلة » 0
 حاليآ في » المانيا
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Syria
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي
آلعمر  » 17سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » اعزب
 التقييم » نسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع ithad
مَزآجِي  »
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة



طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة


حفظ الأطعمة

تلجأ العديد من ربات البيوت إلى حفظ الأطعمة في الثلاجة أو مجمد الثلاجة لضمان صلاحيتها والاحتفاظ بالقيم الغذائية التي تحتوي الأطعمة عليها، وخصوصًا الخضروات واللحوم والأسماك أو الفواكه والأعشاب التي يمكن استعمالها لاحقًا بعد التخزين أو التفريز، وسيتم في هذا المقال تقديم طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة مع الاحتفاظ بكامل قيمها الغذائية الصحية، وأكثرها شيوعًا طريقة اللحم المقدد وطرق أخرى عملية منزلية، إضافة إلى أبرز المعلومات التي يجب معرفتها حول فوائد اللحوم.
طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة

طريقة اللحم المقدد

وتُعد أفضل طريقة لحفظ اللحوم بدون ثلاجة على الاطلاق، حيث يتم استخدام الملح الذي يعمل على امتصاص الماء من اللحم ويحافظ عليه من التلف لأطول فترة ممكنة، وهي كالتالي:
  • المقادير:
  1. بهارات مشكلة (فلفل أسود وكمون مطحون وزنجبيل مطحون وكركم)، وتُوضع على حسب كمية اللحم المراد حفظها.
  2. ملح، وتُقدر الكمية بمعيار ملعقتين كبيرتين لكل كيلو من اللحم.
  • طريقة العمل:
  1. يُقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
  2. تُذاب كمية الملح في كوب من الماء، ومن ثم تُضاف إلى كمية اللحم وتٌقلب جيدًا.
  3. تُضاف كمية البهارات المشكلة على اللحم المملح، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  4. يُترك اللحم منقوعًا بالبهارات والملح لفترة زمنية لا تتجاوز الست الساعات على الأقل.
  5. يُعلق اللحم على حبل نظيف في مكان بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
  6. يُغطى اللحم المُعلق بقطعة نظيفة من القماش منعًا من وصول الأتربة أو الغبار إليه.
  7. تستمر عملية تجفيف اللحم لمدة لا تتجاوز الخمسة عشر يومًا.
  8. تُفرغ كمية اللحوم المقددة في زجاجات زجاجية خاصة بتخزين وحفظ الأطعمة، وتُترك إلى حين الاستعمال.
  9. يمكن حفظ اللحم المقدد من دون ثلاجة لمدة عام كامل.
طرق أخرى لحفظ اللحوم من دون ثلاجة

  • طريقة اللحم المجفف في الميكروويف
  1. يُغسل اللحم جيدًا، ويُترك حتى يتصفى تمامًا من الماء.
  2. يُوضع اللحم في الميكروويف حتى يجف.
  3. يُخزن في علب زجاجية، ويُترك بعيدًا عن أشعة الشمس أو أي مصدر حراري.
  • طريقة التشويح
  1. يُشوح اللحم في مقلاة على نار هادئة.
  2. يُوضع في إناء زجاجي خاص بحفظ الأطعمة.
  3. يُغطى بقطعة قماش ويُترك لحين الاستعمال.


كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر





 توقيع : نسر الشام



رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها
ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009