سلطة الباذنجان بالطماطم

المقادير


- الباذنجان : 2 حبة (كبيرة مفرومة مكعبات)
- طماطم : 5 حبات (مقشرة و مفرومة مكعبات)
- زيت الزيتون : 5 ملاعق (كبيرة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخل الأحمر : 3 ملاعق كبيرة
- صنوبر : ربع كوب (محمص)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (كمية إضافية)






طريقة التحضير


1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2. جهزي صينية و بطنيها بورق القصدير.
3. تبلي مكعبات الباذنجان بملعقة ونصف من زيت الزيتون ورشة ملح وضعيها في الصينية.
4. تبلي الطماطم المفرومة مكعبات بباقي كمية زيت الزيتون والملح و ضعيها في الصينية مع الباذنجان.
5. ادخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح البذنجان طري و ذهبي اللون.
6. أخرجي الصينية من الفرن و اتركيها ليبرد.
7. ضعي قطع الباذنجان و الطماطم في طبق التقديم ووزعي عليه ملعقة زيت الزيتون والخل و الصنوبر المحمص و الجبن البارميزان المبشور والريحان المفروم و قدميها بطبق الضيافة

الموضوع الأصلي: سلطة الباذنجان بالطماطم || الكاتب: سهام الروح || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر