المقادير
- صدر اللحم البقري : 2 كيلو
- ملح البحر : 2 ملعقة كبيرة
- روزماري : عرقان (طازج)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 3 حبات
- الجزر : 3 حبات متوسطة
- طماطم : 2 حبة (مهروسة)
- الماء : 2 كوب
طريقة التحضير
ضعي الزيت في صينية فرن، وأضيفي اللحم، وتبّلي بالملح، والفلفل الأسود، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن وحمريهم من جميع الجهات.
أضيفي الروزماري، والجزر، والبصل، واتركيهم لحوالي 5 دقائق على كل جهة حتى تتحمر، ثم أضيفي الماء، والطماطم، ثم غطي الصينية بالقصدير.
أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلاث ساعات.
أخرجي الصينية من الفرن، ثم نقوم بتنسيل اللحم جيداً، وقدميه.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
بريسكت لحم بالفرن
العرض الشجري