بسكويت بالشكولاته والكراميل

آلْمـَقآديـّرْ

الطبقة الأولي بسكويت

2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)


آلْحـَشـٌو

7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف



آلْطـَبقـۃ آلآخـِيـّرھ

2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء



آلْطـَريّقـِھ


- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف
الأصابع حتي يتشكل العجين
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي
يتساوي و يُغطي القاع
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء
علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط
في الغليان

- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5-
10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل

- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي
السطح و يُترك ليبرد.

- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .

- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن)

علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.

- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق
الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.

- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات
أو مستطيلات و يُقدم .

وتحياتي
بنوتة المحرق
:p

الموضوع الأصلي: بسكويت بالشكولاته والكراميل || الكاتب: بنوتة المحرق || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر