:: كل عام وانتم بخير :: | |||||||||
|
♥ ☆ ♥اعلانات منتدى سهام الروح♥ ☆ ♥
|
|||||||||
♥ ☆ ♥تابع اعلانات منتدى سهام الروح♥ ☆ ♥
|
|||
الإهداءات | |
› مِّطِّبٍّخِّ سَّهِّآمِّ آلِّرِوٍّحَّ |
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
ثمار البحر المقليّة
المقادير
- الروبيان : نصف كيلو (متوسّط الحجم، مُقشّرًا ومُنظّفًا) - كلمار : نصف كيلو (مُنظّفًا ومُجفّفًا) - الثوم : فصّان (مهروس / للتتبيلة) - بابريكا : ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة) - ملح : ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - دقيق : نصف كوب (للقلي) - البيض : 2 حبة (كبير الحجم / مخفوق / للقلي) - بقسماط : كوب (للقلي) - الزيت : غزير (للقلي) صورة توضيحية طريقة التحضير 1. يُخلط الروبيان والـ"كلمار" في وعاء عميق، مع التتبيلة المؤلّفة من: الثوم والـ"بابريكا" والكمّون والكزبرة والملح والفلفل وعصير الليمون. ويُدع الروبيان والـ"كلمار"، مع اللتبيلة، لنصف الساعة. 2. يُفرّع الدقيق في طبق، والبقسماط في طبق آخر . 3. لقلي الـ"كلمار": تغمّس كلّ حبة منه في البيض، فالدقيق، وتُقلى مباشرة في زيت ساخن حتى تصبح شقراء اللون. 4. لقلي الروبيان: تغمّس كلّ حبة منه في الدقيق، فالبيض، فالبقسماط، وتقلى مباشرة في زيت ساخن، حتى تصبح ذهبيّة اللون. |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|