صينبة الجلاش اللذيذة بالدجاج

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 بصل مفروم ناعم - 2 فص ثوم مفروم

1 كيلو دجاج مفروم (ممكن الاستغناء عنه) - ملح وفلفل

1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة - 2 كوب سبانخ مطهوة

2 كوب جبن فيتا قطع - زبدة سائلة ( للدهن ) - أوراق جلاش



طريقة التحضير:

– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم

مع التقليب حتى يذبُل.

– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات،

مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.

– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.

– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن

بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.

– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى

من 4 ورقات جلاش، كما سبق.

– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.

– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات ( حسب الرغبة )

ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.

– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.

– تُترك صينية الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم….

الموضوع الأصلي: صينبة الجلاش اللذيذة بالدجاج || الكاتب: محروم || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر