#المقادير
طحين : كوبان
الزبدة : كوب (لينة (2 أصبع كل أصبع 100غم)
السكر الناعم : 4 اكواب
البيض : 4 حبات
الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
الزبدة : ملعقة صغيرة (لدهن الصينية )
دقيق : رشّة (لدهن الصينية )
حليب مركز محلى : علبتين (مكونات الحشوة)
الزبدة : اصبع (100 غم مكونات الحشوة)
الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (مكونات الحشوة)
رقائق الشوكولاته : نصف كوب (مكونات الحشوة)
مالتيزر : 30 كيس (صغير، للتزيين)
#طريقة التحضير
لتحضير كيكة الشوكولاتة , نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والطحين والبيكنج باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً.
ندهن صينية بالزبدة ونرشها بالدقيق، ونسكب الخليط فيه وندخلها الفرن ، و نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
#لتحضير الصلصة
نذوب الزبدة في قدر، ونضيف إليها الحليب المكثف، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط. و نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصلصلة جانباً.
# لتحضير الحشوة
نخلط رقائق الشوكولاتة مع الثلث المتبقي من الصلصة.
نحشو كيكة الشوكولاتة بالصلصة .
نغلف كيكة الشوكولاتة بالصلصة الموضوعة جانباً حتى تغطيها، ونضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة، أو حتى تجمد الصلصة.
نزين كيكة الشوكولاتة بالمالتيزرز ، من أسفل إلى أعلى.
ألف شكر لك على هذا الطرح رائع والجميل
تسلم الانامل على الذوق الرفيع
و الابداع والتميز يعطيك الف عافية
ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
فنحن بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل
كوجودك المتواصل والجميل معنا
دمت ودام لنا تميزك
لروحك أكاليل الورد
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
كيك المالتيزر
العرض المتطور