اليوسف افندي فاكهة لم تعرفها اوروبا قبل العام 1805 م حيث احضرها اليها رجل انجليزي يُدعى هيوم وكانت هذه الفاكهة تسمى المندرين وموطنها الاصلي الصين ويرجع اسم مندرين الى لغة اهل الملايو اذين اسموه منتاري أي الوزير وقد حُرف هذا الاسم حتى اصبح مندرين وقد اطلق هذا الاسم فيما بعد على مقاطعة صينية هي مقاطعة مندرين وأطلقوه ايضا على كبار الموظفين الصينين لأنهم كانوا يلبسون قبعات عليها زر كبير يشبه المندرين وكانت ملابسهم ايضا بلون المندرين . وهناك روايات كثيرة احدى هذه الروايات انه في البلاد العربية تغير اسم فاكهة المندرين الى اسم يوسف افندي كان يستورد الفاكهة الى مصر وكان اول من احضر فاكهة المندرين الى الوطن العربي وقد صعب على الناس تذكر فاكهة المندرين فسموه باسم اول من استوردها.
المندرين ثمرته تشبه البرتقال الصغير إلا أن قشرتها رقيقة تنفصل بسهولة جدا.
ورواية اخرى تقول انه تصادف في تلك المدة أنه رست سفن حاملة أشجارا مثمرة من جهات الصين واليابان فإشترى منها يوسف أفندي هذا ثمانية براميل بها شجر مثمر من النوع المعروف الآن بإسم يوسف أفندي.
ولما وصل الإسكندرية وحدد وقتا لتشرفهم بمقابلة محمد علي باشا جاء دور مقابلت يوسف افندي وقد إلتمس أن يحمل معه في طبق جانبا من الفاكهة التي كان قد إشترى أشجارها وعندما تناولها محمد علي باشا أعجبته سأله عن إسم الفاكهة وكان يوسف قبل ذلك سأل بعض الحاشية عمن يحبه الوالي من أولاد سموه أكثر من غيره فأخبره بأنه يحب طوسون باشا فقال لولي النعم إن إسم الفاكهة هو طوسون فتبسم محمد علي باشا وقال له أفندينا: ما إسمك؟
فقال يوسف.
فأمر أفندينا بأن يسميها يوسف أفندي وأمر بأن تزرع هذه الفاكهة الجديدة في جنينة قصر شبرا فعرف هذا النوع بجهات شبرا وما جاورها للآن (أي عام 1928) بإسم طوسون وعرف بباقي الجهات بإسم يوسف أفندي. والفاكهة التي تشتهر الآن بمصر بإسم يوسف افندي يطلقون عليها في لبنان إسم كلمنتين وفي أوروبا إسم مندرين وفي باكستان إسم ساندرا أو سانترا ومنها الآن نوع بلا بذور أصغر وأصفر يميل إلى الحمرة.
تعتبر ثمرة اليوسفي إحدى الثمار الغنية بالفيتامينات وخاصة فيتامين C ,فيتامين A وفيتامينات B وتحتوي على العديد من المعادن مثل:
الحديد.
والمغنيسيوم.
والبوتاسيوم.
والفوسفور.
والكالسيوم.
إضافة إلى مجموعة مميزة من مضادات الأكسدة القوية.
كل كوب من اليوسفي يحوي ما يقارب 14% الياف من النوعين القابل للذوبان والغير قابلة للذوبان مثل الهيموسليولوز والبكتين.
يحتوي اليوسفي على ما يصل إلى 80% من الاحتياج اليومي من فيتامين C الذي يعتبر مضاداً طبيعياً للأكسدة ومقاوماً للجذور الحرة ومكافحاً للعدوى.
توجد العديد من الفوائد لليوسفي إليكم أشهرها: الوقاية من السرطان بينت الدراسات فعالية اليوسفي في الوقاية من السرطان وخاصة سرطان الكبد ففي دراسة نشرت عام 2009 م تبين أن الأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد الفيروسي المزمن وقاموا بشرب عصير اليوسفي انخفضت لديهم مخاطر الإصابة بسرطان الكبد.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
فوائد اليوسف افندي
العرض الشجري