الباذنجان المتبل بالطحينة

المقادير:
ـ كيلو باذنجان
ـ نصف ملعقة صغيرة من املح
ـ ليمونة ونصف حامضة
ـ نصف كوب طحينية
ـ ثلاث فصوص ثوم
ـ ملعقة طعام من الماء
الطريقة:
ـ يشوى الباذنجان على نار قوية.
ـ عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة الثوم.
ـ يدق الثوم والملح ويضاف إليهما عصير الحامض وتخلط المقادير جيداً.
ـ يضاف هذا الخليط الى الباذنجان ويحرك جيداً ثم تضاف الطحينة الى الباذنجان وتخلط جميع المقادير.
ـ يسكب في طبق ثم يزين يقليل من البقدونس المفروم ناعماً ويرش عليه قليل من مسحوق الكمون ويقدم.

الموضوع الأصلي: الباذنجان المتبل بالطحينة || الكاتب: ملامح طفله || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر