يعتبر الجمبري من أكثر الأكلات المحبوبة لدى كثير من الناس بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية وطعمه الشهى وفوائده، وأيضًا هناك الكثير من عشاق المكرونة مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري والوايت صوص بأسهل وأطعم طريقة.
المكونات:
نصف كيلو جمبري متقشر
2 ملعقة زبدة
4 فصوص توم مفرومين
فلفل ألوان 4 ملاعق كبيرة
ملح
بهارات مشكل
فلفل أسود
كمون
مكرونة
مقادير الوايت صوص
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل أسود
طريقه التحضير
نقوم بتسخين طاسة على النار ثم ننزل بـ 2 ملعقة من الزبدة ويضاف عليها فصوص الثوم ونقوم بتشويحها في أقل من دقيقة ثم ننزل عليها بفلفل ألوان والجمبري والملح والبهارات ونقلبهم جيدًا لمده خمس دقائق.
طريقة تحضير الوايت صوص
نقوم بتحضير طاسة ونضعها على نار هادئة ثم نقوم بإضافة 2 كوب من الحليب ثم يضاف إليها 2 ملعقة كبيرة دقيق ويتم التقليب جيدًا ثم ننزل بالزبدة والملح والفلفل الأسود ويتم التقليب جيدًا إلى أن يصبح الصوص كريمي متماسك.
ثم نقوم بتحضير طاجن كبير أو طواجن صغيرة حسب الرغبة ثم نقوم بوضع كمية من المكرونة وعليها طبقة من الصوص ونقلبهم ونضع طبقة جمبري ثم طبقة صوص وندخلها الفرن لمدة تتراوح من 11لـ 15 دقيقة.
ألف شكر لك على هذا الطرح المميز
تسلم الانامل على الذوق الرفيع
و الابداع والتميز يعطيك الف عافية
ولا تحرمينا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
فنحن بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل
كوجودك المتواصل والجميل معنا
دمت ودام لنا تميزك
لروحك أكاليل الورد
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبرى والوايت صوص
العرض المتطور