بسم الله الرحمن الرحيم
حلاوه جلاب جامو كور الحليب
الحلاوة اللدو
====================
المقادير..
كوب حليب مجفف نيدو
ملعقه اكل دقيق..اي بمعنى على كل كوب حليب ملعقة دقيق..
ملعقه زيت
ثلث الكوب ماء كما في الصوره و زياده حسب العجين
ربع ملعقه صغيره جدا بيكنج بودر
مقادير الشيره (القطر)
3 أكواب سكر
4أكواب ماء
نصف ليمونه صحيحه
ملعقة اكل حبهان (هيل) مطحونه ناعمه
على ان تكون شيره خفيفه
الطريــــقة.. أولاً..
يوضع الحليب ..
ثانياً..
نضيف الدقيق..
ثالثاً..
ثم نضيف البيكنج بودر ..
ثم نضيف الزيت.
كما هو موضح في الصورة التالية..
ثم تعجن وتكور كما في الصوره..
ثم تقلى في زيت غزير وبارد بمعنى عند اشعال النار توضع
الكرات وتهدأ الشعله الصغيره كما في الصوره..
عندما تطفو الكرات على وجه الزيت يبدأ التقليب وبحنيه
كما في الصوره..
ثم عند التحمير ترفع مباشره من الزيت إلى الشيره(القطر)
كما في الصوره..
ثم تترك في الشيره لمده ربع ساعه ..
ثم تصفى وتو ضع في طبق التقديم وتزين بالفستق المبشور او جوز الهند الناعم..
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف