ننتظر تسجيلك هـنـا

 

:: كل عام وانتم بخير ::  
♥ ☆ ♥اعلانات منتدى سهام الروح♥ ☆ ♥

عدد مرات النقر : 3,364
عدد  مرات الظهور : 55,946,659
عدد مرات النقر : 3,601
عدد  مرات الظهور : 54,851,525
عدد مرات النقر : 3,002
عدد  مرات الظهور : 53,243,241
عدد مرات النقر : 4,568
عدد  مرات الظهور : 28,420,770
عدد مرات النقر : 2,679
عدد  مرات الظهور : 23,708,620منتديات سهام الروح
عدد مرات النقر : 2,792
عدد  مرات الظهور : 58,735,616
عدد مرات النقر : 3,358
عدد  مرات الظهور : 58,406,940
عدد مرات النقر : 4,450
عدد  مرات الظهور : 58,735,719
عدد مرات النقر : 4,278
عدد  مرات الظهور : 51,573,920

عدد مرات النقر : 2,131
عدد  مرات الظهور : 36,003,416
♥ ☆ ♥تابع اعلانات منتدى سهام الروح♥ ☆ ♥

عدد مرات النقر : 2,068
عدد  مرات الظهور : 29,320,775مركز رفع سهام الروح
عدد مرات النقر : 5,054
عدد  مرات الظهور : 58,735,535مطلوب مشرفين
عدد مرات النقر : 2,541
عدد  مرات الظهور : 58,735,527

الإهداءات



›الاشغال اليدويه والتراث الشعبي والمهن الحرفيه

 
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
#1  
قديم 06-25-2018, 02:49 AM
نسر الشام غير متواجد حالياً
Syria     Male
مشاهدة أوسمتي
لوني المفضل Whitesmoke
 عضويتي » 1738
 جيت فيذا » Aug 2017
 آخر حضور » 03-28-2020 (11:16 PM)
آبدآعاتي » 48,168
الاعجابات المتلقاة » 481
الاعجابات المُرسلة » 0
 حاليآ في » المانيا
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Syria
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي
آلعمر  » 17سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » اعزب
 التقييم » نسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond reputeنسر الشام has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع ithad
مَزآجِي  »
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة



طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة


حفظ الأطعمة

تلجأ العديد من ربات البيوت إلى حفظ الأطعمة في الثلاجة أو مجمد الثلاجة لضمان صلاحيتها والاحتفاظ بالقيم الغذائية التي تحتوي الأطعمة عليها، وخصوصًا الخضروات واللحوم والأسماك أو الفواكه والأعشاب التي يمكن استعمالها لاحقًا بعد التخزين أو التفريز، وسيتم في هذا المقال تقديم طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة مع الاحتفاظ بكامل قيمها الغذائية الصحية، وأكثرها شيوعًا طريقة اللحم المقدد وطرق أخرى عملية منزلية، إضافة إلى أبرز المعلومات التي يجب معرفتها حول فوائد اللحوم.
طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة

طريقة اللحم المقدد

وتُعد أفضل طريقة لحفظ اللحوم بدون ثلاجة على الاطلاق، حيث يتم استخدام الملح الذي يعمل على امتصاص الماء من اللحم ويحافظ عليه من التلف لأطول فترة ممكنة، وهي كالتالي:
  • المقادير:
  1. بهارات مشكلة (فلفل أسود وكمون مطحون وزنجبيل مطحون وكركم)، وتُوضع على حسب كمية اللحم المراد حفظها.
  2. ملح، وتُقدر الكمية بمعيار ملعقتين كبيرتين لكل كيلو من اللحم.
  • طريقة العمل:
  1. يُقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
  2. تُذاب كمية الملح في كوب من الماء، ومن ثم تُضاف إلى كمية اللحم وتٌقلب جيدًا.
  3. تُضاف كمية البهارات المشكلة على اللحم المملح، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  4. يُترك اللحم منقوعًا بالبهارات والملح لفترة زمنية لا تتجاوز الست الساعات على الأقل.
  5. يُعلق اللحم على حبل نظيف في مكان بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
  6. يُغطى اللحم المُعلق بقطعة نظيفة من القماش منعًا من وصول الأتربة أو الغبار إليه.
  7. تستمر عملية تجفيف اللحم لمدة لا تتجاوز الخمسة عشر يومًا.
  8. تُفرغ كمية اللحوم المقددة في زجاجات زجاجية خاصة بتخزين وحفظ الأطعمة، وتُترك إلى حين الاستعمال.
  9. يمكن حفظ اللحم المقدد من دون ثلاجة لمدة عام كامل.
طرق أخرى لحفظ اللحوم من دون ثلاجة

  • طريقة اللحم المجفف في الميكروويف
  1. يُغسل اللحم جيدًا، ويُترك حتى يتصفى تمامًا من الماء.
  2. يُوضع اللحم في الميكروويف حتى يجف.
  3. يُخزن في علب زجاجية، ويُترك بعيدًا عن أشعة الشمس أو أي مصدر حراري.
  • طريقة التشويح
  1. يُشوح اللحم في مقلاة على نار هادئة.
  2. يُوضع في إناء زجاجي خاص بحفظ الأطعمة.
  3. يُغطى بقطعة قماش ويُترك لحين الاستعمال.


كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر





 توقيع : نسر الشام



رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها
ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009