ننتظر تسجيلك هـنـا

 

:: كل عام وانتم بخير ::  
♥ ☆ ♥اعلانات منتدى سهام الروح♥ ☆ ♥

عدد مرات النقر : 3,362
عدد  مرات الظهور : 55,901,686
عدد مرات النقر : 3,598
عدد  مرات الظهور : 54,806,552
عدد مرات النقر : 2,998
عدد  مرات الظهور : 53,198,268
عدد مرات النقر : 4,566
عدد  مرات الظهور : 28,375,797
عدد مرات النقر : 2,678
عدد  مرات الظهور : 23,663,647منتديات سهام الروح
عدد مرات النقر : 2,791
عدد  مرات الظهور : 58,690,643
عدد مرات النقر : 3,357
عدد  مرات الظهور : 58,361,967
عدد مرات النقر : 4,448
عدد  مرات الظهور : 58,690,746
عدد مرات النقر : 4,274
عدد  مرات الظهور : 51,528,947

عدد مرات النقر : 2,130
عدد  مرات الظهور : 35,958,443
♥ ☆ ♥تابع اعلانات منتدى سهام الروح♥ ☆ ♥

عدد مرات النقر : 2,067
عدد  مرات الظهور : 29,275,802مركز رفع سهام الروح
عدد مرات النقر : 5,053
عدد  مرات الظهور : 58,690,562مطلوب مشرفين
عدد مرات النقر : 2,540
عدد  مرات الظهور : 58,690,554

الإهداءات



› مِّطِّبٍّخِّ سَّهِّآمِّ آلِّرِوٍّحَّ

 
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
#1  
قديم 12-17-2018, 07:00 AM
رفاعيه غير متواجد حالياً
مشاهدة أوسمتي
لوني المفضل Cadetblue
 عضويتي » 238
 جيت فيذا » Feb 2013
 آخر حضور » 01-29-2024 (11:37 PM)
آبدآعاتي » 75,355
الاعجابات المتلقاة » 541
الاعجابات المُرسلة » 693
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Bahrain
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي
آلعمر  » 18سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء
 التقييم » رفاعيه has a reputation beyond reputeرفاعيه has a reputation beyond reputeرفاعيه has a reputation beyond reputeرفاعيه has a reputation beyond reputeرفاعيه has a reputation beyond reputeرفاعيه has a reputation beyond reputeرفاعيه has a reputation beyond reputeرفاعيه has a reputation beyond reputeرفاعيه has a reputation beyond reputeرفاعيه has a reputation beyond reputeرفاعيه has a reputation beyond repute
مشروبك   ice-lemon
قناتك abudhabi
اشجع hilal
مَزآجِي  »  7
بيانات اضافيه [ + ]
105 طريقة مضغوط اللحم



المكوّنات

ملعقة كبيرة من الماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
بصلتان مقطعتان إلى دوائر.
كيلوغرام من اللحم بالعظم مقطع.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
القرفة.
القرنفل المطحون.
الهيل.
الزنجبيل المهروس.
الزعفران.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المفرومة.
كوب من اللبن الزبادي.
كوبان من الماء.
كوبان من أرز البسمتي المنقوع.
ورقتا غار.
ملعقة كبيرة من الزيت.
شرائح بصل مقلية للزينة.

طريقة التحضير

اخلط الزعفران مع الماء في وعاء صغير واتركهما جانباً.
ضع الزيت في قدر سميك القاعدة، واقلِ به دوائر البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
أضف قطع اللحم، وقلّبها مع البصل على نار متوسطة الحرارة واتركها حتى يجف ماؤها.
أضف الثوم والبهارات والملح وقلّب المكوّنات حتى تفوح رائحتها.
أضف كلاً من: اللبن والطماطم والماء، واترك القدر على النار مدّة خمسين دقيقة حتى ينضج اللحم ويتبقى مقدار كوب واحد من المرق.
ضع مقداراً وفيراً من الماء في قدر كبير، وأضف إليه الزيت وورقتي الغار واتركه حتى يسخن، ومن ثمّ أضف الأرز المصفى إليه واتركه حتى يتضاعف حجم حبات الأرز ولكن دون أن ينضج.
أضف الأرز إلى قدر اللحم، ثمّ أضف الزعفران مع الماء وغطّ القدر واتركه على نار هادئة مدّة أربعين دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.
قلّب الأرز بالشوكة قبل التقديم.

كبسة اللحم

المكوّنات

ثلاثة أكواب من أرز بسمتي
كيلو غرام من لحم الغنم بعظمه.
بصلة متوسطة الحجم مقسمة إلى أرباع.
حبة من اللومي.
عود من القرفة.
ورقتا غار.
أربع حبات من القرنفل.
خمس حبات من الفلفل الأسود الحب.
أربع حبات من الهيل.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
حبة بصل متوسطة الحجم مبشورة.
قرن فلفل أخضر.
ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المبشور.
فصان من الثوم المهروس.
حبة فلفل رومي أخضر.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من بهار الكبسة.
ملعقة صغيرة من الملح.
مكسرات مقلية للتزيين.


طريقة التحضير

اغسل الأرز وانقعه في الماء مدّة ثلاثين دقيقة.
ضع كلاً من: اللحم والبصل واللومي والقرفة والملح وورق الغار والقرنفل والهيل في قدر على نار متوسطة واغمر المكوّنات بالماء واتركه حتى يغلي، وتخلص من الرغوة المتشكلة على الوجه كل حين.
غطّ القدر واتركه على نار منخفضة مدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ صفّ المرق واحتفظ به جانباً.
اشو الفلفل في شواية الفرن بعد دهنه بالزيت مدّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة، ثمّ ضعه في كيس بلاستيكي واتركه مدّة عشر دقائق حتى تنفصل قشرته، ثمّ افصلها وقطّع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.
اشو اللحم في شواية الفرن مدّة عشر دقائق حتى يتحمر.
سخّن الزيت في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ أضف كلاً من: البصل المبشور والفلفل المشوي والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل والبهار وقلّب المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية مدة ثلاث دقائق.
صفِّ الأرز وأضفه إلى الخضار في القدر وقلّب حتى تختلط المكوّنات.
أضف خمسة أكواب من المرق واتركه حتى يتشرب الأرز، ثمّ غطّ القدر واتركه حتى نار هادئة حتى ينضج الأرز.
ضع الأرز في طبق التقديم ووزع فوقه اللحم وزينه بالمكسرات.
</ul>
الموضوع الأصلي: طريقة مضغوط اللحم || الكاتب: رفاعيه || المصدر: منتديات سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر





 توقيع : رفاعيه


رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها
ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009