صينية البطاطس باللحمة المفرومة

المقادير:

½ ك لحم مفروم أحمر
1 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة الفلفل
3 ملاعق كبيرة الزبدة
1 بصلة صغيرة، مفرومة
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازج، مفروم
3 أكواب حليب
3 أكواب جبن شيدر، مبشورة
6 بطاطس متوسطة، مقشرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

الطريقة:

سخنى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. ادهنى صينية بايركس 13x9 بوصة بقليل من الزيت.
فى طاسة كبيرة اطهى الللحم المفروم مع الملح والفلفل على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التقليب حتى يطهى اللحم جيداً، ثم صفيه.
اضيفى الزبد إلى حلة متوسطة وذوبيها على نار متوسطة إلى منخفضة. اضيفى البصل واطهيه لمدة دقيقتين مع التقليب حتى يصبح ليناً.
اضيفى الدقيق وإطهيه مع التقليب المستمر لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تظهر الفقاعات على السطح، ارفعيه من على النار اضيفى الزعتر إلى المزيج وقلبيه.
اضيفى اللبن إلى خليط البصل والدقيق وقلبيه، ثم سخنيه على النار حتى يغلى مع التقليب المستمر. عندما يغلى قلبيه لمدة دقيقة إضافية ثم إرفعيه من على النار
. اضيفى كوبين من الجبن المبشور إلى المزيج وقلبيه حتى يذوب.
رصى نصف كمية البطاطس فى الصينية، ثم إفردى اللحم المفروم فوقها وغطى اللحم بكمية البطاطس المتبقية. صبى الصلصة بالجبنة المطهوة فوق البطاطس.
غطى الصينية بالفويل، وادخليها إلى الفرن لتخبز لمدة 45 دقيقة. أخرجى الصينية ورشى الكوب الباقى من الجبن المبشور على الوجه ثم ادخليها إلى الفرن مرة أخرى بدون غطاء الفويل لتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى حتى يحمر الوجه وتصبح البطاطس طرية والصلصة تغلى وتكون فقاعات.
اخرجيها من الفرن لتهدأ لمدة 5 دقائق قبل أن تقدمينها

الموضوع الأصلي: صينية البطاطس باللحمة المفرومة || الكاتب: غلا الكون || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر

سلمت.. آيــاديــكم..على..الطرح..الرائع

دامت..صفحاتكـم..بهذا..الرُقي

بانتظــآآر.. قـآآدمِكـم.. الأجمل

كــــــل ..الـــوود..بعبق.. الــوورد

وصفه شهيه ورائعه اخوي
تسلم الايادي
نورت القسم
عساك ع القوه

شكرا ع الطرح المميز فعلا
عاشت الايادي

يعطيك العافيه ياااااارب..
ولك مني باقات من القرنفل
تحمل في شذاها اسمى معاني الاحترام
بانتظارجديدك بكل شوق

لآجَديِد غٌير التَآلقْ بآلطرْحَ

وآنتَقآءْ الأفضًل دوٌماً
آشكَر ذآئْقتك اللتِي طآلمَا أمتعَتتنْآ بآعَذبْ الطرح وأرْقهُ
لا’حرْمنَآ الله هكْذا جًمآلْ

يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
فشكـــــرآ لك على هـــــذا آلموضوع آلجميـل ..
ودي وعبير وردي لك..
تقــــديري وآحتــرآمي