:: كل عام وانتم بخير :: | |||||||||
|
♥ ☆ ♥اعلانات منتدى سهام الروح♥ ☆ ♥
|
|||||||||
♥ ☆ ♥تابع اعلانات منتدى سهام الروح♥ ☆ ♥
|
|||
الإهداءات | |
›الاشغال اليدويه والتراث الشعبي والمهن الحرفيه |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة تخزين الكوسا في الفريزر
طريقة تخزين الكوسا في الفريزر
تعدُّ الكوسة من أنواعِ الخضار، وهي من فصيلةِ القرعيات كالقرع واليقطين، وهي غنيّةٌ بالمعادنِ والفيتامينات والدهنيات والأملاح المعدنية، كما أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، حيث يمكن الاستفادة منها كغذاء صحي لمن يتبعون الحمية، وتعد الكوسة من أفضل أنواع الخضار التي يمكن تحضيرها كأشهى الأطباق، حيث تستخدم في العديد من الأطباق كالمتبل والمحشي والمقالي والمشويات والشوربات، كما يمكن تحضير أطباق أخرى منها كالطاجين أو صينية الخضار، ويمكن تخزين الكوسة بطرق عديدة مع الاحتفاظ بقيمتها الغذائية، وسيتم ذكر طريقة تخزين الكوسة في الفريزر في هذا المقال. قد تحصلُ ربّة المنزل على كمية كبيرة من الكوسة، ونظرًا لأنها من أنواع الخضار التي تذبل بسرعة سواءً في الثلاجة أم في المطبخ، فإنه يمكن تخزينها للاحتفاظ بنكهتها وعناصرها الغذائية، وسهولة الحصول عليها في أي وقت، حيث يمكن تحزينها في الفريزر بطرق عديدة ومنها الآتي: طريقة تخزينها مكعبات
بعد غسل الكوسة تقور ثم تصفى من الماء وتجفف جيدًا من الماء ثم توضع في أكياس بلاستيكية بشكل أفقي حتى تجمد. طريقة تخزينها مقليةتغسل الكوسة وتقشر ثمّ تُقطع إلى مكعبات أو حسب الرغبة ثم تقلى بالزيت حتى تصبح ذهبية ثم تصفى من الزيت، وتترك حتى تبرد ثم تعبأ في أكياس بلاستيكية مع إحكام أغلاق الأكياس حتى لا يتسرب الزيت منها وتوضع في الفريزر. طريقة تخزينها مشويةتُغسل الكوسة ثم تجفف وتشق بعض الشقوق ثم توضع على الشواية أو في الفرن حتى تنضج وتشوى جيدًا، ثم تقشر وتهرس وتترك حتى تبرد، ثم تعبأ في أكياس بلاستيكية وتوضع في الفريزر.
|
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|