الكفتة والكسكس في طبق شهي

المقادير:
-500 غرام من لحم الهبرة مفرومة
-حبّة من البصل مفرومة
-3 فصوص من الثوم مدقوقة
-ملعقتا طعام من النعناع الطازج المفروم
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-250 غراماً من الكسكس
-ملعقة صغيرة من بودرة الحساء الجاهزة
-290 غراماً من الفليفلة المشويّة على اللهب ومقطّعة
-عبوة (410 غرامات) من الحمص مصفّاة
-عصير حبّة من الليمون الحامض
-ملعقة كبيرة من البقدونس الطازجة
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-12 حبّة من البندورة الكرزيّة

طريقة التحضير:
1- يُمزج اللحم مع البصل والثوم والنعناع، ويُنثر الملح والفلفل. ثم تُكوّر إلى 24 كرة صغيرة، تُوزّع على أشياش خشبيّة.
2- في قدر توضع على النار، يُضاف الكسكس وبودرة الحساء الجاهزة و200 ملليلتر من الماء المغلي. يُحرّك هذا المزيج، ويُترك لبعض الوقت على النار، حتى يتشرّب الكسكس السائل. ثم تُضاف الفليفلة والحمّص.
3- يُسكب عصير الليمون الحامض، ويُضاف البقدونس وملعقة من زيت الزيتون، ويُنثر الملح والفلفل، مع التحريك حتى تتجانس المكوّنات.
4- يُحمّى الفرن على حرارة مرتفعة، تُشوى الكفتة مع البندورة، وتُسكب ملعقة من زيت الزيتون عليها، لمدّة دقائق عشر. ثم تُنزع البندورة، ويُضاف الكسكس. تُقلّب أشياش الكفتة، وتُشوى لدقائق خمس إضافية.
5- طريقة التقديم: تُقدّم الأشياش فوق الكسكس، ويُزيّن هذا الطبق بالبقدونس. ويمكن إضافة الزبادي مع الخيار إليه.

بالهناء والشفاء

الموضوع الأصلي: الكفتة والكسكس في طبق شهي || الكاتب: غلا الكون || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر

شهههي !

يسلمموو عَ آلطريقةة آلحححلوةة

ربي يعططيج آلعآففيه :)

تسلم الايادي على الوصفه الحلوه

وصفه حلووووه
تسلم الايادي

طبق رائع ربى يعطيك الف عافيه

ــــــــــ وصفة شهية و تَكتمل الـذائقــة من بَين أناملكم بورك إبداعكم و لِ روحكم الجَمال و أكثر