*.*الأرز بالحمص*.*

*.*الأرز بالحمص*.*
----------------------

*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

- كوب كبير حمص مدشوش
-كيلو لحم هبر
-4اكواب رز الشعلان او ابو كاس
-بصلتين وسط مفرومه ناعم
-10 فصوص ثوم كبيره
-نص كوب زيت
-بهارات (ملعقه كبيره كمون ناعم-ملح-(قرفه-قرنفل-
شيبه-هيل-فلفل اسود)تصر كصرة بحجم الليمون الكبير بشاش
-ملعقه صغيره زنجبيل ناعم
كما في الصوره




*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*
-يسلق اللحم اثناء الغليان تزال الريم اول باول ثم يضاف
البهار والملح حتى الاستواء
-يوضع الزيت في القدر ويضاف اليه البصل والزنجبيل ويقلب
حتى يذبل البصل ويضاف اليه اللحم والثوم المفروم والكمون





-يسلق الحمص ثم يضاف الى اللحم ولا يقلب



-ثم يغسل الرز وينقع في ماء حار وملح لمده 5دقائق
ثم يصفى ويضاف في القدر فوق الحمص
ثم يضاف مرق اللحم بهدوء حتى لاتختلط الرصه
ويترك على نار هادئه ويحكم غطاء القدر الا ان يستوي









هذه صورته عند الاستواء

-عند الغرف يوضع الرز اولا ثم اللحم والحمص
كما في الصوره
ويقدم معه طرشي الجزر المعروف في المدينه (الآشار) وسندرج
طريقه عمله قريبا في ملف الطرشي والمخللات



وبالهناء والعافيه لمن عمل وأكل
وتقبلوا تحياتي

الموضوع الأصلي: *.*الأرز بالحمص*.* || الكاتب: الفؤاد || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر

سلم الله يمنااك
ع روعه طرحك يا الفؤاد
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودامت لنا روعة مواضيعك
كلنا شوق لجديدك القادم
لروحك اكاليل الورد

سيدتي الفاضلة

سهام الروح

ازداد متصفحي نوراً بهذا المرورالمعطر
بشذى انفاسك الزكية
الهي لا يحرمني هذا المرور
ولا خلى ولا عدم
لك صادق مودتي
اخيك

الفؤاد

شُكراً لطرحك المُميز وإختيارك الرائِع
عبق الجوري لِـ روحك

سيدتي الفاضلة

الغلا

ازداد متصفحي نوراً بهذا المرورالمعطر
بشذى انفاسك الزكية
الهي لا يحرمني هذا المرور
ولا خلى ولا عدم
لك صادق مودتي
اخيك

الفؤاد

جميل جـــدآ هو طرحك سلمت الانـــآمل على الانتقـــآء
دمت بهذآ العطـــآء المميز والمستمر لآعدمنـــآ جديدك القـــآدم
لكم كل الشكر والتقدير

يَعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ

سيدي الفاضل

محروم

ازداد متصفحي نوراً بهذا المرورالمعطر
بشذى انفاسك الزكية
الهي لا يحرمني هذا المرور
ولا خلى ولا عدم
لك صادق مودتي
اخيك

الفؤاد

سيدتي الفاضلة

تاج الروح

ازداد متصفحي نوراً بهذا المرورالمعطر
بشذى انفاسك الزكية
الهي لا يحرمني هذا المرور
ولا خلى ولا عدم
لك صادق مودتي
اخيك

الفؤاد