1- لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج،
ورق الغار، عيدان القرفة، اللومي والبصل ونكهي بالملح.
أغمري المكونات بالماء واتركي القدر على نار متوسطة
حتى ينضج الدجاج.
2- أخرجي الدجاج من القدر ثم صفي ماء سلق الدجاح
واتركيها جانباً.
قسمي الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم
ونكهي بالسبع بهارات.
3- لتحضير الأرز: في قدر ثانٍ على نار متوسطة،
ذوبي السمنة ثم أضيفي الأرز وقلبي.
4- زيدي 4 أكواب من ماء سلق الدجاج والعصفر
على الأرز في القدر.
5- عند غليان الخليط، غطي القدر واتركيه على نار
خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
6- لتحضير الخبز: في مقلاة واسعة على نار متوسطة،
حمي الزيت النباتي واقلي فيه الخبز حتى يتحمر.
صفي الخبز المقلي من الزيت وضعيه جانباً.
7- لتحضير الصوص: في وعاء امزجي الثوم
واللبن الزبادي جيداً.
8- ضعي الأرز في طبق التقديم ثم أسكبي مزيج اللبن الزبادي.
وزعي قطع الدجاج والخبز المقلي على وجه الطبق
وزيني بالرمان واللوز المقلي.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
فتةالدجاج بالرز
العرض الشجري