- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الملفوف : 2 كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : علبة
- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)
- النشاء : ملعقة صغيرة (مذوّب بملعقة كبيرة من الماء)
طريقة التحضير :
1- سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم اقلي شرائح البصل وبرش الجزر لعدة دقائق حتى يذبلا.
2- أضيفي الملفوف المفروم، ونكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود.
3- غطي المقلاة، واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، مع التحريك من وقت لآخر.
4- أضيفي صلصة الصويا فوق الخليط، وقلبي لدقيقة، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
5- افردي شريحة من عجينة السبرنج رول على سطح العمل، ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الملفوف والجزر، واثني العجينة على الحشوة من الأطراف، ثم لفّيها على شكل رول.
6- ادهني طرف العجينة بمزيج الماء والنشا حتى تمام إغلاقها.
7- كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
8- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم اقلي حبات السبرنج رول حتّى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
9- صفّي حبات السبرنج رول من الزيت، وضعيها على محارم ورقية لتمتص الزيت الفائض، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
حشوة سبرنج رول بالملفوف والجزر
العرض الشجري