بقسماط البطاطس

المقادير

2 حبة بطاطس مسلوقة ومقطعة
1.5 كوب زيت نباتي للقلي
3 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1 ملعقة كبيرة سمسم
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة : فلفل أسود -
كمون ناعم - شطة حمراء

طريقة التحضير

نضع البطاطس في وعاء ونهرسها بهراسة البطاطس
ونضيف فوقها الملح والفلفل والكمون والشطة ونخلط
جيداً ثم نضيف النشاء ونعجن حتى نحصل على عجينة
متجانسة وقابلة للتشكيل .

نشكل العجينة على شكل أصابع متساوية في القياس
والطول ونرش عليها السمسم ثم نضع الزيت النباتي

في مقلاة واسعة السطح على نار متوسطة ونقوم بقلي
الأصابع المشكلة لمدة 7 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي
وتصبح مقرمشة

ثم نضعها فوق مناديل المطبخ الورقية لامتصاص الزيت
الزائد ومن ثم نصف في طبق التقديم وصحة وهنا .

رحال ,اموله ,وردة الحب و 3 آخرون معجبون بهذا

لـولـو ,ذكريات ,سهام الروح

الموضوع الأصلي: بقسماط البطاطس || الكاتب: اشراق || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر