للبلح فوائد عديدة فهو غنى بالفيتامينات والمعادن وأهمها الحديد.. والبلح السامانى لا يظهر إلا فى فترة قصيرة من العام.. وهو يكون مثاليا لصنع المربي.. اصنعيها بنفسك فى المنزل حيث يمكنك تقديمها للأطفال لإفطار الصباح أو عمل سندوتشات المدرسة حيث تمدهم بالطاقة اللازمة طوال اليوم..المقادير 1 كيلو بلح سماني
نصف كيلو سكر لوز مقطع أنصاف (اختياري) قطع صغيرة من قشر اليوسفي 3 ــ 5 حبات من القرنفل عصير ليمونة الطريقة ــ يغسل البلح جيدا ثم يقشر مع الاحتفاظ بالقشر. ـ يسلق البلح مع قشره فى ماء يكفى لغمره. ـ يصفى الماء من البلح وقشره ويحتفظ بالماء ويتخلص من القشر. ـ يوضع الماء على النار ويضاف السكر ويترك ليغلى ثم يضاف عصير الليمون ويترك ليغلى حتى يغلظ قوامه نسبيا. ـ تنزع النواة من البلح ـ ويمكن وضع لوز مقطع أنصاف مكان النواة ثم يضاف المقدار. ـ يضاف قشر اليوسفى وحبات القرنفل وتترك المربى تغلى على النار حتى يغلظ القوام. ـ بعد أن تبرد تماما يتم تعبئتها فى برطمانات زجاجية معقمة ويحتفظ بها داخل الثلاجة لحين التقديم
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
«مربي» البلح الساماني
.gif)
العرض الشجري