منتديات سهام الروح - عرض مشاركة واحدة

#1 07-16-2013, 04:39 AM

المقادير:
- 600 غرام من صدر الدجاج.
- 50 غرام من البندورة المجففة.
- 15 ورقة من الحبق الاخضر.
- 300 غرام من الخسّ الاجنبي الاحمر والاخضر.
- 100 غرام من البندورة الكرزية.
- 100 غرام من السمسم.
- 100 غرام من الزيتون الاسود.
- رشّة من الملح.
- رشّة من البهار الابيض.
طريقة التحضير:
1-تدقّ صدور الدجاج، ومن ثم يضاف اليها الملح والبهار الابيض.
توضع حبّات البندورة المجفّفة والمقطّعة الى مكعبات صغيرة ومتساوية مع حبات الزيتون الاسود المقطّعة أيضاً الى مكعبات صغيرة ومتساوية ، بالاضافة الى أوراق الحبق على صدور الدجاج.
2-تلفّ الصدور وتغلّف بورق من النايلون على شكل "رولو" Rolls ، وتطبخ على البخار لمدة 20 دقيقة.
3-يحمّر السمسم في مقلاة صغيرة، ومن ثم يغمّس فيه الدجاج بعد أن يبرد.
4-يقطّع "رولو" الدجاج الى شرائح متساوية، ويوضع في طبق التقديم الذي نزيّنه بأوراق الخس الاجنبي الاحمر والاخضر، وحبّات البندورة الكرزية.
5-تقدّم هذه السلطة مع صلصة الحامض أو الخلّ.
(هذه المقادير تكفي 6 أشخاص).

الموضوع الأصلي: سلطة الدجاج الدائرية || الكاتب: براءة طفلة || المصدر: منتديات سهام الروح

سهام الروح

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر