منتديات سهام الروح - فطائر السبانخ الهشة

منتديات سهام الروح (https://www.sham-alro7.com/vb/index.php)

- › مِّطِّبٍّخِّ سَّهِّآمِّ آلِّرِوٍّحَّ (https://www.sham-alro7.com/vb/forumdisplay.php?f=37)

- - فطائر السبانخ الهشة (https://www.sham-alro7.com/vb/showthread.php?t=117632)

فطائر السبانخ الهشة

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- السبانخ : 2 كوب (مغسول ومفروم ناعم)
- البصل : 4 حبات (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- طماطم : 5 حبات (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : نصف كوب
- فلفل أسود : رشّة
- زعتر مجفف : رشّة
- سماق : رشّة
- الزيت : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- ماء دافئ : كوب ونصف
- طحين : 3 اكواب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع الماء الفاتر والسكر ونتركها تختمر لمدة 5 دقائق حتى تفور.
نضع الطحين في وعاء ونزيد فوقه الحليب البودرة والزيت ونحرك الخليط باليد.
نضيف مزيج الماء والخميرة والسكر بالتدريج مع العجن باليد أو العجانة حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل.
ندهن وجه العجينة بالقليل من الزيت ونغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
في وعاء متوسط، نخلط السبانخ والبصل والطماطم مع التأكد من أنهم مفرومين فرم ناعم ليصبحوا أقرب للعصير، ونقلبهم جيداً.
نضيف كل المكونات ونخلط جيداً لتتجانس حشوة السبانخ.
نضع الحشوة في مصفاة حتى تصفى جيداً من جميع السوائل.
نفرد العجين ثم نقطعها مربعات، ونضع القليل من الحشوة في كل مربع ونطويها على بعضها أو نقفلها بالشكل الذي نريد.
ندهن صينية الفرن بالزيت، وندهن وجه مربعات فطائر السبانخ بالقليل من البيض ونرش السمسم على الوجه.
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تتحمر الفطائر.

رد: فطائر السبانخ الهشة

يعطيك الف عافية
سلمت ع طرحك
جزيل الشكر لك \ لاعدمناك

رد: فطائر السبانخ الهشة

سَلِمتْ أكُفَ السَخاء التي انارت موضوعي
لـ رُوحكم كل الهنا والسعادة

https://j.top4top.io/p_2182f3rgg2.gif

رد: فطائر السبانخ الهشة

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى
ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

رد: فطائر السبانخ الهشة

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار

رد: فطائر السبانخ الهشة

موضوع مميز
كل الشكر للانتقاء الراقي
تقديري

رد: فطائر السبانخ الهشة

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

رد: فطائر السبانخ الهشة

‏

ألف شكر لك على هذا الطرح المميز
تسلم الانامل على الذوق الرفيع
و الابداع والتميز يعطيك الف عافية
ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
فنحن بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل
كوجودك المتواصل والجميل معنا
دمت ودام لنا تميزك
لروحك أكاليل الورد

مع تحياتي
سهام الروح
https://upload.3dlat.com/uploads/13612773802.gif
‏

‏