الكعك التركي
 

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- للوجه :
العسل الاسود : 2 ملعقة كبيرة
ماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة
السمسم : حسب الرغبة
حبّ البركة : حسب الرغبة
- دقيق : 3 اكواب
- الزيت : نصف كوب
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
- الخميرة الفورية : باكيت
- البيض : 1 حبة
طريقة التحضير
ينخل الدقيق ويضاف إليه كل المواد الجافة.
تخلط كل المواد السائلة معاً.
ثم يضاف إليها خليط المواد الجافة.
يضاف الماء تدريجياً وتعجن جيداً ثم تغطي وتترك في مكان دافئ لتخمر.
تقسم العجينة كرات صغيرة بحجم الليمونة.
تفرد الكرات ويلف كل اثنان على بعضهم البعض ثم تغلق دائرة.
توضع الكعكات في صينية مغطاه بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت.
يخفف العسل الأسود بالماء الدافئ ويدهن به وجه الكعكات.
ثم ترش بالسمسم وحبة البركة.
تترك لتخمر مدة نصف ساعة إضافية.
تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، تترك لتبرد تماماً ثم تحفظ في علبة محكمة الغلق.
تقدم الكعكات مع الشاي أو الجبن.

جزاك الله خير الجزاء
وشكراً لطرحك الهادف وإختيارك القيّم
رزقك المــــــــولى الجنـــــــــــــة ونعيمـــــها
وجعلــــــ ما كُتِبَ في مــــــوازين حســــــــــناتك
ورفع الله قدرك في الدنيــا والآخــــرة
وأجـــــــــزل لك العطـــاء

رد: الكعك التركي
 

يَعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ

رد: الكعك التركي
 

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

رد: الكعك التركي
 

رد: الكعك التركي
 

يسلمووو لتواجدكم الرقيق في متصفحي
ودي وامتناني

رد: الكعك التركي
 

سلم الله يمنااك
ع روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودامت لنا روعة مواضيعك
كلنا شوق لجديدك القادم
لروحك اكاليل الورد