|
مشروبات تراثية صيفية
الحنين إلى ماضي الأجداد يشعرك بالحاجة إلى الارتواء من القديم حتى فيما يخص الأطعمة والمشروبات التي كان الأجداد يتناولونها في المناسبات وغيرها، والتي لا يزال بعضها يحضر على السفرة السعودية ولم يفقد وهجه، مثل مشروب السوبيا بأنواعه، ومشروب التوت الحجازي، ومشروب التمر هندي، ومشروب مريس البقل النجدي، ومشروب قمر الدين. السوبيا الحجازية المقادير: • رغيفا خبز أسمر • رغيفا خبز أبيض • حبتا صامولي • ماء • نصف كوب من الشوفان المطحون (شوربة كويكر) • عشر حبات تمر مكنوز • عود دارسين ( قرفة ) ملعقة صغيرة حب هيل غير مطحون • نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة • قطرات ماء ورد حسب الرغبة الطريقة: يقطّع الخبز والصامولي إلى قطع متوسطة الحجم ويوضع في الماء مع المكونات السابقة، ويترك ليتخمر مدة 24 ساعة خارج الثلاجة مع تحريكه كل أربع ساعات أو نحوها. بعد انتهاء مدة التخمير يصفى بقطعة قماش، ويزاد السكر أو حسب الرغبة، ويضاف القليل من التوت لمن يرغب في السوبيا حمراء اللون، ومن ثمَّ تقدم مثلجة. https://gulfupload.com/do.php?img=73754 سوبيا الزبيب المقادير: • كوب ونصف الكوب من الزبيب الأسود • ملعقة كبيرة من الشوفان • كوبان من السكر • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون • ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحون • ملعقة طعام من ماء الورد أو حسب الرغبة • ستة أكواب ماء الطريقة: • نضع الزبيب في إناء كبير بعد غسله • نضع عليه ملعقة كبيرة من الشوفان (كويكر) • نغمره في ثلاثة أكواب ماء ساخنة، ثم نحركه ونغطيه ونتركه لمدة 24 ساعة تحت المكيف. • بعد مرور كامل الوقت نضع عليه الهيل والقرفة وملعقة ماء الورد وباقي الماء والسكر ونطحنه بالخلاط أو بالمدق كما كان يفعله الآباء. بعد ذلك نقوم بتصفيته بالمصفاة أو بقطعة قماش نظيفة ويقدم مثلجًا. https://gulfupload.com/do.php?img=73755 |
رد: مشروبات تراثية صيفية
سلم الله يمنااك
ع روعه طرحك يا دفرنت نترقب المزيد من جديدك الرائع دمت ودامت لنا روعة مواضيعك كلنا شوق لجديدك القادم لروحك اكاليل الورد |
رد: مشروبات تراثية صيفية
يَعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ , مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ ! دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ |
رد: مشروبات تراثية صيفية
|
رد: مشروبات تراثية صيفية
|
رد: مشروبات تراثية صيفية
سهام الروح
يعطيكي العافيه شكرا لمرورك العطر خالص تحياتي ودمتي بخير http://b.up-00.com/2017/10/15094805161861.gif |
رد: مشروبات تراثية صيفية
محروم
يعطيك العافيه شكرا لمرورك العطر خالص تحياتي ودمت بخير http://b.up-00.com/2017/10/15094805161861.gif |
رد: مشروبات تراثية صيفية
demon
يعطيك العافيه شكرا لمرورك العطر خالص تحياتي ودمت بخير http://b.up-00.com/2017/10/15094805161861.gif |
رد: مشروبات تراثية صيفية
سندريلا
يعطيكي العافيه شكرا لمرورك العطر خالص تحياتي ودمتي بخير http://b.up-00.com/2017/10/15094805161861.gif |
رد: مشروبات تراثية صيفية
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
الساعة الآن » 12:28 PM.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها
ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف