الحمام المحشى بالفريك
الحمام المحشى بالفريك https://www.elfagr.com/upload/photo/...8o/666.jpg?q=2 المقادير - الحمام : 4 حبات (صغير السن حتي يستوي سريعًا) - الأرز : كوب - البصل : 1 حبة (مفروم) - القرفة : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : رشّة - هيل : ملعقة صغيرة - ورق لورا : أوراق - بهار مشكل : ملعقة صغيرة - سمن : 2 ملعقة كبيرة (للتحمير) - مكسرات : حسب الرغبة (يمكن إضافة المكسرات أو كبدة الدجاج للحشو بحسب الرغبة) طريقة التحضير 1. اغسلي الحمام جيدا وينقع فى الملح والدقيق لضمان نظافتة ثم يشطف بالماء جيدا قومي بتسوية الأرز المغسول على نار هادئة. 2. أضيفي على الأرز معلقة القرفة ورشة جوز الطيب والملح والفلفل ومعلقة البهار المشكل ونقلبه جيدا ثم قومي برفع الأرز من على النار وتركه يبرد. 3. نأتي بالحمام ونقوم بحشوه بالأرز ونقوم بإدخال الارز فى الجوانب ثم نقوم بغلق الحمام عن طريق خيط وابرة ونقوم بتنظيفة من الأرز من الخارج. لا تقومي بحشو الحمام زيادة عن اللزوم حتي لا ينفتح الحشو أثناء التسوية. 4. حضري وعاء ماء مغلي به ورق لورا وحبهان وملح وفلفل وعود قرفة ثم ضعي الحمام به لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج. لا تقومي بتسويته زيادة عن اللزوم حتي لا يُهري الجلد. 5. ارفعي الحمام من الشوربة وحمريه فى السمن على الوجهين ويرش بالملح والفلفل. 6. يمكنكِ تحميره في الفرن على الشواية إذا كنتِ لا ترغبين في التحمير من خلال السمن لتقليل الدهون. |
مرحبا بك في قسم منتديات سهام الروح!
سلم الله يمنااك
ع روعه طرحك يا سمو الروح نترقب المزيد من جديدك الرائع دمت ودامت لنا روعة مواضيعك كلنا شوق لجديدك القادم لروحك اكاليل الورد |
رد: الحمام المحشى بالفريك
طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي
يعطيك العافيه على هذا الطرح وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها تقديري لك |
رد: الحمام المحشى بالفريك
شُكراً لطرحك المُميز وإختيارك الرائِع
عبق الجوري لِـ روحك |
رد: الحمام المحشى بالفريك
أسعدني وشرفني مروركم العطر
لكم مني اجمل باقت الشكر والاحترام والتقدير ،،،، http://sham-alro7.net/uploads/1433944172391.gif |
رد: الحمام المحشى بالفريك
|
رد: الحمام المحشى بالفريك
تسلم يدينك خيو ع الوصفه
|
رد: الحمام المحشى بالفريك
يَعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ , مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ ! دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ |
الساعة الآن » 08:00 PM.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
جميع ما يطرح في منتديات سهام الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها
ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف