باييلّا بثمار البحر
 

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- زيت الزيتون : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزعفران : ملعقة صغيرة (مفتت)
- بهار السمك : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فليفلة خضراء : 2 حبة (مفرومة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (كبيرة الحجم / حلوة / مفرومة)
- البازيلاء : ربع كيلو
- بندورة : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- أرز بسمتي : 2 كوب
- ملح : ملعقة كبيرة
- الماء : 3 اكواب
- ثمار البحر المشكّلة : نصف كيلو (مثلّجة، ومنزوعة الثلج عنها ومغسولة ومصفّاة)
- فيليه السمك : نصف كيلو (مقطع)
طريقة التحضير
يُغسل الأرز، فيُصفّى، ثمّ ينقع في وعاء يحتوي على الماء الدافئ لربع الساعة.
يسخّن الزيت في قدر، على النار، ويقلى البصل فيه، مع التقليب حتّى يذبل. ثمّ، يضاف كلّ من الثوم والفليفلة، مع التقليب. يضاف الزعفران وبهار السمك والكمّون، مع التقليب، لدقيقة. تضاف البندورة بعد ذلك، مع التقليب لدقيقة.
يُصفّى الأرز من الماء، فيضاف إلى قدر الخضراوات، وينثر الملح، مع التقليب لدقيقتين. يصبّ الماء. تغطّى القدر، وتترك على نار هادئة لعشر دقائق، وذلك حتّى يتشرب الأرز الماء.
تضاف ثمار البحر؛ تغطى القدر، وتدع على النار لربع الساعة.

جزاك الله خير الجزاء
وشكراً لطرحك الهادف وإختيارك القيّم
رزقك المــــــــولى الجنـــــــــــــة ونعيمـــــها
وجعلــــــ ما كُتِبَ في مــــــوازين حســــــــــناتك
ورفع الله قدرك في الدنيــا والآخــــرة
وأجـــــــــزل لك العطـــاء

رد: باييلّا بثمار البحر
 

يَعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ

رد: باييلّا بثمار البحر
 

رد: باييلّا بثمار البحر
 

يسلمووو لحضوركم المميز

ودي

رد: باييلّا بثمار البحر
 

رد: باييلّا بثمار البحر
 

يسلمووو لمروركم الراقي
ودي

رد: باييلّا بثمار البحر
 

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

رد: باييلّا بثمار البحر
 

كل الشكر للموضوع المميز
جزاكم الله كل الخير
تقديري

https://goodmorning1.com/wp-content/...018/03/573.gif

رد: باييلّا بثمار البحر
 

يسلمووو لتواجدكم الرقيق في متصفحي
ودي وامتناني