منتديات سهام الروح - الارز الايطالي بالمأكولات البحرية

منتديات سهام الروح (https://www.sham-alro7.com/vb/index.php)

- › مِّطِّبٍّخِّ سَّهِّآمِّ آلِّرِوٍّحَّ (https://www.sham-alro7.com/vb/forumdisplay.php?f=37)

- - الارز الايطالي بالمأكولات البحرية (https://www.sham-alro7.com/vb/showthread.php?t=11602)

الارز الايطالي بالمأكولات البحرية

الارز الايطالي بالمأكولات البحرية

http://sham-alro7.net/uploads/1414481511321.jpg

زمن التحضير 20 دقيقه

زمن الطهي 30 دقيقه

المقادير

1

مكعب

مرقة خضار كنور - مذاب في 3 كوب ماء

400

جم

جمبري - متوسط مقشر

2/1

كوب

جبن بارميزان - مبشورة

ملح

2/1

كوب

كريمة لباني

200

جم

سمك فيليه - مقطع قطع متوسطة

2

كوب

أرز

فلفل أبيض

4/1

ملعقة كبيرة

زيت ذرة

1

حبة

بصلة - متوسطة مفرومة

250

جم

كالاماري- سبيط - مقطع حلقات

طريقة الطهى

1.تسخن ملعقتان كبيرتان زيت

في إناء على نار متوسطة.

يضاف البصل و يقلب حتى يلين.

يضاف الارز و يقلب لمدة دقيقتين.

2.تضاف المرقة وتطهى

لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما

مع التقليب من حين لآخر.

3.في الوقت نفسه

يسخن باقي الزيت في طاسة.

يضاف الجمبري والكالاماري

و السمك و و يقلب لمدة 5-7 دقائق.

4.تضاف المأكولات البحرية الى الارز

و تقلب جيدا .

تغطى وتترك لمدة 7-10 دقائق.

يرفع عن النار و تضاف الكريمة اللباني والجبن

. تقلب جميع المكونات

حتى يذوب الجبن داخل الارز. يقدم فورا.