منتديات سهام الروح - معمول مدّ بالقشطة للعيد

منتديات سهام الروح (https://www.sham-alro7.com/vb/index.php)

- أرشيف الخيمه الرمضانيه (https://www.sham-alro7.com/vb/forumdisplay.php?f=146)

- - معمول مدّ بالقشطة للعيد (https://www.sham-alro7.com/vb/showthread.php?t=40516)

معمول مدّ بالقشطة للعيد

http://store6.up-00.com/2017-06/149812522282131.jpg

المقادير

سميد ناعم : 500 غراماً
سميد خشن : 500 غراماً
سكر البودرة : 100 غراماً
حليب بودرة : 100 غراماً
خميرة : 5 غرام
السمنة : 400 غراماً
الماء : 350 غراماً
ماء الزهر : حسب الرغبة (أو ماء الورد، الكمية حسب الرغبة)
القشطة : 1 كيلو (الطازجة والجاهزة)

طريقة التحضير

1. يخلط السميد الناعم مع السميد الخشن والسكر البودرة والحليب البودرة والخميرة والسمنة جيداً، ثم يضاف الماء ويحرّك المزيج إلى حين يصبح متماسكاً.
2. وأخيراً، يضاف الماء الزهر أو الماء الورد ويخلط المزيج للمرة الاخيرة، ويترك على حدة الى أن ترتاح العجينة لمدة دقيقتين.
3. تمدّ العجينة في صينية مستطيلة أو دائرية، وتكون متجانسة تماماً، ومن ثم توضع القشطة الطازجة فوقها بشكل متجانس، وأخيراً يوضع فوقها طبقة من عجينة المعمول، وتدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 250 مئوية.
4. بالإمكان تزيين معمول مدّ بالقشطة بالفستق الحلبي المفروم.

سلم الله يمنااك
ع روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودامت لنا روعة مواضيعك
كلنا شوق لجديدك القادم
لروحك اكاليل الورد